ファンデーラミョン(明太ラーメン)[황태라면]【三養食品】 - 韓流★ラーメン館

2008年10月 6日

ファンデーラミョン(明太ラーメン)[황태라면]【三養食品】

明太ラーメン_01.jpg
初めて見かけた商品です。新商品かもしれません。三養食品の明太ラーメン。 

商品名の右肩にある「대관령(大関嶺)」の文字は三養食品のラーメンに共通に使われる冠で、爽やかな高原の観光地です。赤い丸(タラコ?)に囲まれた「얼큰한」は例によって「辛くてぴりぴりする」という意味で、かなり辛そうだな、という予測が出来ます。

パッケージに赤い色が使われていないところが新しい印象です。辛いから赤、というこだわりから脱した、いうことでしょうか。  

明太ラーメン_04.jpg 製品特徴です。
「良質の干した明太を使って味と栄養が豊かで凉しくて淡泊な固有の風味を楽しむことができます」

だいたい判りますね。明太もキムチと同じく、たいへん辛い食べ物ですね。韓国人は明太子も大好きなようです。

明太ラーメン_03.jpg 作り方です。茹で時間は4分。付属の薬味は、葱、唐辛子のほか、大根、干ホタテが入り、海鮮鍋の雰囲気を出しています。
麺は一見中細のふつうの麺ですが、茹でると意外と太くなり、コシの強い麺です。

袋を開けた時、ふっと香るかんすいの匂いは、マルちゃんのカレーうどんを思い出させ、ちょっと懐かしいです。

明太ラーメン_02.jpg 味は海鮮系。多くのラーメンが野菜系のまろやかなスープであるのに対し、この商品はさっぱりとしたクールな辛みが特徴です。ホタテのおかげか、単調にならずこくのあるダシが出ています。明太、と言われればああ、そうか、と思うものの、明らかにたらこの味がする、というワケではありません。いわゆる、海鮮鍋の味だと思って良いでしょう。

海の香りを感じられるラーメンです。爽やかな、さっぱりしたおいしさ。新しい味だと思います。「大関嶺」とはあんまり関係ないような気がしますが・・・(汗)

麺はしっかりとコシがあるしこしこ麺。4分似てもクタッとしないので、鍋ものに利用するのも良いでしょう。


茹で時間:4分  麺:中細麺  辛さ:tongarashi_level02.png

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